 |
Berikut ini adalah gambar atau foto Katak sawah (Jangan sampai keliru) |
Tidak semua katak dapat di makan, karena pada beberapa jenis katak terdapat racun yang memiliki dosis tertentu. Mulai dari dosis rendah hingga dosis tinggi yang dapat mematikan jika kita konsumsi.
Berhati hati dengan katak yang berawarna hijau terang, karena jenis seperti itu adalah katak beracun. BangRingo beberapa kali sudah memakan jenis katak yang dapat di makan yaitu jenis "Katak Sawah" atau di daerah Sumatera Utara dan sekitarnya kami memanggilnya "Katak Berek" karena suaranya mirip mengatakan "Berek".
Menurut manfaat.co.id per100 gram Katak Sawah mengandung:
- Jumlah Kandungan Energi Kodok = 73 kkal
- Jumlah Kandungan Protein Kodok = 16,4 gr
- Jumlah Kandungan Lemak Kodok = 0,3 gr
- Jumlah Kandungan Karbohidrat Kodok = 0 gr
- Jumlah Kandungan Kalsium Kodok = 18 mg
- Jumlah Kandungan Fosfor Kodok = 147 mg
- Jumlah Kandungan Zat Besi Kodok = 1 mg
- Jumlah Kandungan Vitamin A Kodok = 0 IU
- Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kodok = 0,14 mg
- Jumlah Kandungan Vitamin C Kodok = 0 mg
Manfaat dari menyembuhkan penyakit kronis dan sebagainya dengan mengkonsumsi Katak Sawah, BangRingo sendiri masih kurang percaya. Tetapi untuk menurunkan atau meredakan penyakit Demam dengan memakan Katak Sawah, BangRingo percaya karena beberapa kali Petugas kesehatan/Bidan Desa yang BangRingo kenal menyarankan kepada pasiennya untuk mengkonsumsinya. Hasilnya? ya memang sembuh lebih cepat.
Jadi menurut BangRingo manfaat memakan Katak Sawah untuk meredakan penyakit Demam memang benar. Tetapi kita bisa juga mengkonsumsinya jika tidak terkena penyakit karena Rasanya yang enak.
Rasa dari Katak Sawah
Jika di bandingkan dengan Ayam Goreng, BangRingo lebih memilih Katak Sawah Goreng. Karena rasa dan tekstur yang lebih enak. Jadi menurut BangRingo Ayam Goreng setara dengan Katak Sawah Goreng.
Spesialnya dari Katak Sawah Goreng ini adalah kulitnya yang ketika di goreng rasanya seperti kerupuk. Walau tidak terlalu mengembang seperti kerupuk pada umumnya.
Kekurangan dari Katak Sawah ini adalah Dagingnya yang terlalu sedikit di bandingkan dengan Ayam.
Cara menangkap Katak Sawah
- Caranya dengan menggunakan Tanggok atau Jaring ikan yang mempunyai tangkai.
- Usahakan jaringya mempunyai lubang medium agar Katak Sawah yang kecil tidak kita jaring.
- Bawalah senter yang mempunyai ikat kepala, untuk melihat Katak Sawah pada malam hari.
- Bawalah karung untuk tempat membawa Katak Sawah.
- Jika sore atau siangnya hujan, maka jumlah katak yang akan keluar akan lebih banyak.
- Lakukan Perburuan pada malam hari, karena Katak Sawah yang Besar hanya akan muncul saat itu.
- Melihat katak sawah, jangan berlari untuk mendekatinya tetapi dengan berjalan pelan pelan.
- Lalu tanggokkan Katak Sawah dari arah atas, secepatnya memasukkannya ke dalam Karung.
Cara Menguliti katak sawah
1. Pertama kali potong lepas kepalanya.
2. Setelah itu tarik kulitnya hingga lepas.
3. Potong ke 4 kakinya.
4. Keluarkan isi perutnya.
5. Cuci bersih dagingnya.
Cara Memasak Katak Sawah
Katak sawah Bisa di masak seperti biasa, berikut ini variasinya:
1. Dicampurkan ke Indomie Kuah.
2. Di goreng seperti ayam goreng.
3. Di masak Kecap.
Ya cukup sekian informasi Jenis katak yang bisa di makan, Untuk komentar dan masukkan silahkan isi di kolom komentar yang sudah di sediakan BangRingo di bawah. Jangan lupa share jika menurut kamu informasi ini penting.
